top of page

Mein Pinot soll elegant, feingliedrig und tiefgründig sein und seine Struktur von Harmonie geprägt. Wie bei einem grossen Orchester: Man soll alles spüren, aber nichts darf hervorstechen. Säure, Tannin und der Weichkomplex bilden dabei eine Einheit und ein Wein mit Seele entsteht. Ich wünsche mir, dass er die Menschen berührt.

Mein Riesling x Sylvaner ist trocken, schlank, mineralisch und von einer schönen Säure geprägt. Sein Aroma soll sich durch Noten von Agrumen und durch Düfte von Blüten auszeichnen. Er ist ein eigenständiger Wein.

Nase und Gaumen trainieren...

DSCN8127

Alles bereit fürs Wimmeln im "Hummeli", Jenins.

Fotos 20.2. - 11.4.2017 1258

Jahrgang 2016 beim Etikettieren

DSCN8120

Schöne Trauben

DSCN8161

Die erste eigene Ernte - das gibt den 2015er.

DSCN8115

Gesund und locker hängen sie

DSCN7365

Schneiden

DSCN8124

Mutti Ingrid packt mit an. Extra angereist aus Hamburg.

DSCN7355

Winterschlaf

20180210_142337

Erste Arbeit im Winter: Schneiden

DSCN7417

Blick gegen oben, auf den Falknis mit Glegghorn. Immer wieder schön...

bottom of page