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Mein Pinot soll elegant, feingliedrig und tiefgründig sein und seine Struktur von Harmonie geprägt. Wie bei einem grossen Orchester: Man soll alles spüren, aber nichts darf hervorstechen. Säure, Tannin und der Weichkomplex bilden dabei eine Einheit und ein Wein mit Seele entsteht. Ich wünsche mir, dass er die Menschen berührt.
Mein Riesling x Sylvaner ist trocken, schlank, mineralisch und von einer schönen Säure geprägt. Sein Aroma soll sich durch Noten von Agrumen und durch Düfte von Blüten auszeichnen. Er ist ein eigenständiger Wein.
 Nase und Gaumen trainieren... |  Alles bereit fürs Wimmeln im "Hummeli", Jenins. |
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 Jahrgang 2016 beim Etikettieren |  Schöne Trauben |
 Die erste eigene Ernte - das gibt den 2015er. |  Gesund und locker hängen sie |
 Schneiden |  Mutti Ingrid packt mit an. Extra angereist aus Hamburg. |
 Winterschlaf |  Erste Arbeit im Winter: Schneiden |
 Blick gegen oben, auf den Falknis mit Glegghorn. Immer wieder schön... |
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